鲊

读音：

zhǎ

怎么读：

• 鲊
  （鮓）
  zhǎ
  一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。
  用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。
  
  鲊
  （鮓）
  zhà
  海蜇，水母的一种。
  
  笔画数：13；
  部首：鱼；
  笔顺编号：3525121131211
  
  
  

鲊

读音：

zhǎ

怎么读：

鲊

读音：

zhǎ

怎么读：

• 鲊
  鮓
  zhǎ
  【名】
  盐腌的鱼〖saltedfish〗。如:肥鲊(大而厚实的咸鱼);鲊脯(盐腌的鱼干);鲊酱(鲊醢。鱼酱);鲊羹(用腌鱼做的汤)
  泛指盐腌食品〖saltedfood〗。如:鲊瓮(盐腌食品用的陶瓮);鲊菜(盐腌的鱼肉蔬菜)